L'albero di Bergamotto è una pianta affascinante che ha radici profonde nella città di Reggio Calabria, nel sud Italia. Questo albero di medie dimensioni, noto scientificamente come Citrus bergamia, è ampiamente coltivato nella costa Jonica di questa provincia per i suoi pregiati frutti e il suo olio essenziale aromatico.
L'albero di Bergamotto ha una struttura tondeggiante ed è caratterizzato da foglie ovali e lucide di un verde intenso.
Durante la fioritura, l'albero si arricchisce di piccoli fiori bianchi altamente profumati, che aggiungono un tocco di bellezza alla pianta.
Tuttavia, è il frutto del Bergamotto a essere il vero protagonista. Il frutto ha una forma simile a una pera, con una buccia gialla intensa e rugosa.
La coltivazione dell'albero di Bergamotto richiede molta cura e una particolare attenzione.
Tutta la fascia Jonica della provincia di Reggio Calabria che va da Villa San Giovanni a Monasterace, offre il clima mediterraneo ideale per la sua crescita, con estati calde e inverni miti.
L'albero richiede anche un terreno ben drenato e un'esposizione adeguata alla luce solare.
La coltivazione avviene tramite la semina dei semi di arancio amaro, successivamente innestato a due anni e trapiantato nel terreno.
Durante i primi anni di crescita, l'albero richiede irrigazione regolare e molta cura e attenzione per garantire una crescita sana.
La raccolta del Bergamotto avviene tra dicembre e febbraio, quando i frutti raggiungono la loro maturità ottimale.
I frutti vengono raccolti rigorosamente a mano prestando molta attenzione nella movimentazione e nel trasporto per preservarne la qualità e l'integrità.
La buccia del Bergamotto è ricca di oli essenziali, che conferiscono al frutto il suo aroma distintivo.
Questi oli essenziali vengono estratti dalla buccia attraverso un processo di spremitura a freddo.
L'olio essenziale di Bergamotto è uno dei principali prodotti derivati dal frutto. Ha un aroma fresco, agrumato e floreale che lo rende molto apprezzato in profumeria e aromaterapia.
L'olio essenziale di Bergamotto è noto per le sue proprietà rilassanti, rinfrescanti e tonificanti. Viene utilizzato per ridurre lo stress, migliorare l'umore e promuovere il benessere generale.
Oltre all'utilizzo in campo cosmetico e terapeutico, il Bergamotto trova anche applicazioni nel settore culinario. Il suo sapore unico, una combinazione di dolcezza e amarezza, lo rende un ingrediente versatile. Viene utilizzato per aromatizzare dolci, gelati, marmellate, tè e liquori, conferendo loro una nota fresca e agrumata.
L'albero di Bergamotto è diventato un simbolo di identità per Reggio Calabria e contribuisce in modo significativo all'economia locale. La città è rinomata per la produzione di Bergamotto di alta qualità dove si produce il 90% della produzione mondiale di Bergamotto.
In conclusione, l'albero di Bergamotto è un tesoro di Reggio Calabria. La sua bellezza, i suoi frutti aromatici e le sue molteplici applicazioni lo rendono un elemento prezioso nella cultura e nell'economia della città.
L'albero di Bergamotto continua a essere ammirato e apprezzato in tutto il mondo per il suo contributo alla profumeria, all'aromaterapia, alla gastronomia e al benessere generale.
